Benvenuti in “Paradiso”, benvenuti al Ristorante Paradiso a Canevino

Ristorante Paradiso… di nome e di fatto… un Paradiso di sapori che vi aspetta in Alta Valle Versa… in Oltrepò Pavese dove troverete ad accogliervi Bruno, Camilla, Matilde e Riccardo…

Ristorante Paradiso… non solo di nome ma anche di fatto. Posto all’apice della Valle Versa, alla Frazione Caseo del Comune di Canevino, piccolo comune dell’Oltrepò Pavese, che deve la sua notorietà a San Colombano, attorniato dalle dolci colline ricamate da regolari vigneti che producono uve dalle quali si ottengono spumanti e vini di pregio e qualità.

Il “Paradiso” è il classico ristorante a conduzione familiare che trasmette tutto quel calore che si riserva agli amici. Una storia iniziata negli anni ’30 dai nonni di Bruno Pochintesta con l’apertura di una trattoria, trasformata poi all’inizio degli anni ’60 nell’attuale Ristorante Paradiso.

Al “Paradiso” ad accogliervi Bruno che si occupa della cucina, la moglie Camilla e la figlia Matilde che gestiscono la sala… e poi c’è anche il piccolo Riccardo che per il momento è l’assaggiatore ufficiale delle preparazioni del papà Bruno.

Una storia, una tradizione enogastronomica, una ristorazione lunga quasi un secolo che non si è persa, che non ha seguito le mode della cucina, a cui Bruno è rimasto fortemente legato, proponendo così una cucina più che mai tipica, legata al territorio, con prodotti di qualità e di stagione.

I protagonisti di un sogno in “Paradiso”